独立期刊索引 · 开放数据
OpenAlex CC0 · DOAJ CC0 · 开放数据
journal123
开放获取 DOAJ 活跃

Food Science and Human Wellness

Shipin kexue yu renlei jiankang

ISSN-L 2097-0765 · 2213-4530（其他介质）

Elsevier BV · 中国 · 2012

去投稿页 ↗ 加入对比 登录后可加入
投稿至发表10 周
APC$1,200
DOAJ✓
最早年份2012

价值档案 v0.1

主题分布

Probiotics and Fermented Foods11% Gut microbiota and health9% Phytochemicals and Antioxidant Activities7% Fungal Biology and Applications5% Natural Antidiabetic Agents Studies4% Tea Polyphenols and Effects3% Meat and Animal Product Quality3% Inflammatory Bowel Disease3%

学术影响

被引覆盖率
50%
前 10% 论文贡献
43%
中位被引
70

实质引用占比

实质引用占比
5%

Semantic Scholar · 99 DOI

原创性（引用结构）

与同刊论文共用文献
3%
引用本刊占比
0%

结构性代理指标：基于抽样论文的参考文献，不等于原创性判定。

诚信记录

撤稿: 0

代表作（按被引）

  1. Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application 2016 · 1,584 cites
  2. Microalgae: A potential alternative to health supplementation for humans 2019 · 965 cites
  3. Tea aroma formation 2015 · 938 cites
  4. An investigation of the formulation and nutritional composition of modern meat analogue products 2019 · 633 cites
  5. α-Glucosidase inhibitors isolated from medicinal plants 2014 · 412 cites

最新论文

  1. Physiological functions of fructooligosaccharides and its application progress in food 2026 · 0 cites
  2. Polysaccharides from Hericium erinaceus mitigate diet-induced obesity by modulating hepatic AMPK signaling and restoring intestinal barrier function via gut microbiota remodeling 2026 · 0 cites
  3. Development and predictive value of the empirical dietary inflammatory index for pregnant women in the second trimester 2026 · 0 cites
  4. Analysis of data from the NHANES 1999-2018 and Mendelian randomization studies reveals the relationship between composite dietary antioxidant index and cardiovascular‑kidney‑metabolic syndrome 2026 · 0 cites
  5. Atractylodes macrocephala Koidz . Polysaccharide Ameliorates Colitis via Microbiota-Independent Activation of Autophagy and Induction of Mucin 2 Secretion 2026 · 0 cites

基于 100 篇代表作 · 算法 v0.1 · 数据 OpenAlex（CC0）

基本信息

出版社
Elsevier BV · 中国
主办机构
Beijing Academy of Food Sciences · 中国
国家/地区
中国
学科
技术
开放获取
✓ (gold)
DOAJ
✓
许可协议
CC BY-NC-ND
最早年份
2012
DOAJ 收录文章数
1,590
期刊官网
https://www.sciencedirect.com/journal/food-scie…
核实这本刊
ISSN Portal ↗ · Master Journal List ↗ · DOAJ ↗
✓ ISSN 校验通过
投稿入口
https://www.sciopen.com/journal/2097-0765#submi…
参考数据 怎么看期刊指标 →
年发文量2,336
h-index87
两年被引均值1.70
最近发文年2026
DOAJ 收录文章数1,590
开放获取✓

“两年被引均值”取自 OpenAlex 原始字段 summary_stats.2yr_mean_citedness（CC0）：该刊论文在两年窗口内的篇均被引。它是开放数据中的文献计量字段，不是期刊评价分数，也不参与默认排序。

更正信息 · 申请下架

学科分类

生物化学、遗传学与分子生物学547 农业与生物科学390 医学204 Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply1
§

同学科期刊

更多 →
2296-861X
OA DOAJ

Frontiers in Nutrition

Frontiers Media · 瑞士

APC
$3,560
发表周期
12 周
年发文
15,397